Come prima cosa per preparare il tiramisù alle fragole lavoriamo la ricotta con il mascarpone, lo zucchero e una bustina di vanillina per aromatizzare la crema.
Passiamo, quindi, a tagliare le fragole in piccole fettine. Ammorbidiamo, poi, i savoiardi nel latte. Prendiamo, infine, una terrina 20 cm per 20 cm circa e iniziamo a formare uno strato con i savoiardi e uno con la crema e le fragole, continuiamo ad alternare in questo modo fino al completo utilizzo della crema.
Decoriamo il tiramisù alle fragole con delle fragole intere e foglioline di marzapane.
