La salsa alle erbe è perfetta come accompagnamento per pesci lessati oppure grigliati, se preferite sentire l’aglio più marcato grattugiatelo all’interno della salsa al posto della crosta di pane.
Mettiamo tutte le erbe aromatiche in una ciotola, aggiungiamo, poi, una crosta di pane secco soffregato d’aglio. Pepiamo, condiamo con l’olio e lasciamo macerare il tutto per 3 ore circa.
Rimuoviamo la crosta di pane, uniamo il succo di limone dove avremo in precedenza sciolto il sale.
Come prima cosa per preparare la salsa alle erbe mettiamo tutte le erbe aromatiche in una ciotola, aggiungiamo, poi, una crosta di pane secco soffregato d’aglio. Pepiamo, condiamo con l’olio e lasciamo macerare il tutto per 3 ore circa a temperatura ambiente.
Quando andremo ad utilizzare la salsa rimuoviamo la crosta di pane, uniamo il succo di limone dove avremo in precedenza sciolto il sale.
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