Come prima cosa per preparare la salsa agrodolce tritiamo la cipolla.
Prendiamo, poi, una casseruola dove faremo rosolare la cipolla e aggiungeremo il resto degli ingredienti che dovranno bollire su fuoco moderato per 5 minuti circa.
La salsa agrodolce si può preparare anche con il pomodoro, cambiando le dosi degli ingredienti e mescolando 2 cucchiai di salsa al pomodoro concentrata, zucchero, aceto, soia, 1 cucchiaio di sakè e infine 1 cucchiaio di maizena.
La salsa agrodolce viene utilizzata per condire molti tipi di piatti come il pesce, il pesce fritto, la salsa con l’aggiunta di pomodoro viene invece utilizzata per condire il manzo bollito e il maiale in agrodolce.
