Come prima cosa per preparare gli gnocchi con formaggio riscaldiamo la salsa di pomodoro e distribuiamola in modo omogeneo in una pirofila.
Tagliamo, poi, in modo fine delle fettine di fontal; in un contenitore a parte mescoliamo insieme il grana grattugiato con un’abbondante manciata di pepe.
Lessiamo gli gnocchi in acqua salata e, quando verranno a galla, scoliamoli e mettiamone una parte nella pirofila; aggiungiamo quindi, sopra questo primo strato di gnocchi e su quelli successivi, una parte di fontal ed una parte del grana.
Distribuiamo, infine, sull’ultimo strato di gnocchi il grana rimanente e il burro a fiocchetti e cuociamo in forno caldo a 190 gradi per circa 7-8 minuti.
Consigli utili per preparare gli gnocchi con formaggio:
potete comperare gli gnocchi al supermercato oppure seguire, se volete farli in casa, la nostra ricetta di gnocchi di patate.
