Per preparare questo semplice condimento alle olive e timo frulliamo le olive snocciolate in un frullatore.
Uniamo, quindi, l’olio, il timo e una macinata di pepe nero. Frulliamo il tutto, assaggiamo e regoliamo di sale.
Questo è un ottimo condimento alle olive e timo che può essere usato per patate o verdure lessate, ma anche per insaporire un buon piatto di spaghetti.